WhatsApp Image 2019-10-04 at 17.59.28

Ayer, viernes 3, se celebró el décimo aniversario de Saborea España en el ABC Serrano de Madrid, cuyo objetivo es promocionar el turismo y la gastronomía de España, en concreto de 20 destinos.

Tuvimos el privilegio de acudir a esta gala en representación de la gastronomía valenciana y nuestra propuesta fue una tapa de Titaina de atún. Apostamos por un producto autóctono, fresco y tradicional, aplicando una nueva técnica en un plato tan tradicional, tan marinero, tan nuestro.

Valencia se está posicionando como uno de los destinos gastronómicos españoles por excelencia, gracias al producto de calidad que nos ofrece nuestra huerta y nuestro mar Mediterráneo y, por supuesto, gracias a la labor de todos los profesionales de este maravilloso mundo.

Aprovecho para agradecer al equipo de Saborea España por la jornada de ayer, por contar conmigo y por permitirme encontrarme con viejas amistades y, lo más importantes, representar a la gastronomía de mi ciudad en un evento tan especial.