experts-choice-badge

Alejandro del Toro is among the recipients of the 2017 Experts’ Choice Award from TripExpert. The Award reflects the views of journalists and professional travel writers and is bestowed on only the best restaurants around the world. Less than 2% of all restaurants worldwide receive the award With approval from publications like Michelin Guide and […]

_MG_3192-24

La Sociedad Valenciana de Hipertensión Arterial y Riesgo Vascular nos ha concedido el premio al menú más Cardiosaludable entre todos los que se sirvieron en la última edición de Cuina Oberta, celebrada en abril. Tras señalar el “gran nivel culinario” de todos los menús participantes, esta entidad ha reconocido nuestro menú como el mejor, por su […]

IMG_6609

El reputado chef valenciano, Alejandro del Toro, junto a la Fundación Mapfre y la asociación ACOVA firman un convenio con el objetivo de contribuir a la inserción laboral de personas con enfermedad mental. El convenio firmado por las tres entidades, da la oportunidad de que una persona de la asociación ACOVA realice prácticas formativas en […]

ruta-tardeo-menu-18-19-julio

Secreto de cerdo Ibérico a la mostaza con pico de Gallo, esa es la tapa premiada en la I Ruta del Tardeo de Valencia. Con esta elaboración Alejandro del Toro ha recibido el Tercer Premio a la Mejor Tapa entregado por la Federación de Hostelería de Valencia. Durante dos meses 42 restaurantes de Valencia han participado en la […]

excelencia

TripAdvisor, la reconocida red social de críticas de restaurantes y hoteles, ha otorgado al Restaurante Alejandro del Toro el Certificado de Excelencia 2015. Un reconocimiento que se entrega a aquellos establecimientos que han recibido un importante número de valoraciones excelentes durante los últimos meses del año. Este reconocimiento, que ya luce en la web y […]

alejandro-cocina

Las técnicas culinarias más vanguardistas propias de la cocina moderna centraron los contenidos impartidos por el chef Alejandro del Toro en la Masterclass que se celebró hace unos días en su Restaurante. Los alumnos del curso de Cocina Creativa impartido por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, pudieron conocer de la mano del chef […]

premio-alejandro-FEHV

Para todo chef los premios suponen un reconocimiento al trabajo realizado en cocina; la guinda a una pasión que es, además, nuestra profesión. Pero hay premios que saben aún mejor y estos son aquellos que se reciben por haber ayudado a difundir la profesión y los conocimiento culinarios. Esa ha sido precisamente la labor que […]

tapa-alejadrodeltoro

Tal y como ya habían hecho otras ciudades como Alicante o Murcia, Valencia se ha unido a la moda del tardeo y ha inaugurado una ruta formada por 43 establecimientos de distintas zonas de la ciudad en los que “tardear”, es decir, pasar un rato agradable antes del anochecer tomando algo. El proyecto se ha […]