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La Sociedad Valenciana de Hipertensión Arterial y Riesgo Vascular nos ha concedido el premio al menú más Cardiosaludable entre todos los que se sirvieron en la última edición de Cuina Oberta, celebrada en abril. Tras señalar el “gran nivel culinario” de todos los menús participantes, esta entidad ha reconocido nuestro menú como el mejor, por su equilibrio entre originalidad, palatabilidad de los platos, por su equilibrio y calidad de productos y elaboraciones, que se ajustaba plenamente a los condicionantes de un menú saludable.

Estamos realmente orgullosos de este premio. Comer bueno y sabroso nunca tiene que ir reñido con comer sano.

El menú consistía en:

CUINA OBERTA 2017